2014年04月25日 仕事後のカレーパン 4月25日(金) 一仕事終へ居眠りの車内春の夜 仕事帰り、ベンチでカレーパン。 遅い昼食です。 帰ったら、また衣装作り。 夜遅くやっと目鼻がつきました。 タグ :#春
2014年04月24日 消火訓練 4月24日(木) 新緑に消える階段上りたく 今朝は開店前に防災訓練がありました。 調理場から出火したという設定で、まず職場の消火器で消火活動をしたけれど初期消火に失敗、という設定で119番通報。 119番通報も、消防署に話をつけていて、本当に119番に電話。 「訓練訓練、こちら〇〇町〇〇の〇〇ですが、調理場から出火、初期消火に失敗しましたので、消防車の出動を要請をお願いします。お客様、従業員ともに全員避難しましたが、避難誘導の際、お客様一名様が右足を捻挫されました」 というような通報をしました。 私はヘルメットをかぶって、お客様の誘導をやりました。 その後、全員で消火訓練をやりました。 気持ちよい春の朝。 消火訓練は今まで何回かやりましたが、黄色いピンを引き抜いた後、ノズルを外すのに少し手間取りました。 朝準備があまりできなくてすぐに開店でバタバタしました。 帰ってからまた衣装作り。 タグ :#春
2014年04月22日 栄螺と鯨 4月22日(火) 春雨や肩をすぼめて襟立てて 魚屋さんに毎日買い物に来る料理屋のSさん。 初めて見る魚の調理法をよく教えてもらっています。 今朝はSさん、渋い顔をして、 「面白いもの、ないの?」 Sさんの「面白いもの」とは、例えばマンボウの肝。 リーダーが、 「ミンククジラのベーコン(スモーク)あるよ」 と勧めましたが、試食してみて、 「脂っこすぎる。胡瓜や新玉ねぎで和えないとダメだ」 何人か試食してみて、すごく美味しい、と言う人と、あまり好きではない、という人に分かれました。 リーダーは、辛子醤油で食べると美味い、と言ってました。 ミンククジラの刺身は馬刺や鹿肉みたいで美味しいです。今回は残念ながら刺身はありませんでした。 ミンククジラはたまたま定置網に引っ掛かったもので、本当にたまにしか獲れません。 捕鯨については最近規制が厳しくなりましたが、調べたら、日本と韓国は定置網に引っ掛かったものは食用にして良いことになっているそうです。 マンボウもそうですが、たまたま定置網に引っ掛かったものは、海に帰してやっても結局死んでしまうのだそうです。 夕方の、客足がパッタリ途切れた時に、サザエをじっくり眺めていたら、みんな蓋を開けて身を表に出して、触覚を出していました。 私がようく見ようとして顔を近づけたら、スススッと触覚が引っ込みました。 タグ :#春
2014年04月21日 新緑雨 4月21日(月) 春雨や景色楽しむ遠回り 若葉雨という言葉がありますが、まだ生え揃わないひそやかで初々しい新緑は、若葉の一歩手前のようなイメージを私がもっていて、今頃は若葉雨というよりは新緑の雨、と思っています。 雨に濡れた新緑の柔らかな薄い緑が美しい。 郵便局に用事があった帰り、家々の花を見ながら帰りたくて、少し遠回り。 いつの間にか、竹垣だったお宅の塀がお城の白壁みたいに変わっていて、門が異様に高くて四角くそびえていて、映画「2001年宇宙の旅」のモノリスみたいでびっくりしました。 タグ :#春