７月30日(金) 曇り時々雨 後晴れ
早番の仕事。
コロナ休暇の補助金が出なくなるため、いろいろ交渉していたのですが、ダブルワークをしたいから、週二回にしたい、という希望はかないました。
ただし、先日面接したところが決まるかどうかはまだわかりません。
帰り、ポツポツ雨がふっていて、実はさっき、雷雨だったそうです。
KFCで、アプリのクーポンを使えるセットがないか探して、ポップコーン(小粒のオリジナルチキンがいっぱい入っている)と骨無しチキンとドリンクのセットで、760円のところ、550円というクーポンで注文しました。
肉肉セットだ～！
曇っている時間、気温は高くないのに風がないので、つらい暑さでした。
夕方、茄子２個、フォークで幾つか穴を開けて、ラップでゆるっと巻いて、電子レンジ、600Wで3分30秒。
冷まして裂いて、冷蔵庫で冷やして、カニかまも裂いてあわせて、わさび醤油ドレッシングをかけます。
先日、リュウジさんのレシピで茄子のマリネを作りましたが、同じように裂いて冷やすところまでやった後、味付けをマリネてはなくわさび醤油ドレッシングをかけた方が美味しいし、作るのも楽なので、今回はわさび醤油ドレッシングをかけます。
新型コロナウイルス感染拡大がとまらず、遂に、神奈川、千葉、埼玉、大阪に緊急事態宣言が出ることになりました。
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