2008.7.12.




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築地で寿司を食べました。

五感に訴え五官にしみる。

味だけでなく、色、香り、手触り、寿司職人の粋な声。そういうのをひっくるめて、旨い。

やはり旨いものは旨い。

美味というより、寿司は「旨!」